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	Curriculum nº: 253860 Ver Curriculum Vitae
Periodo: 2013/4 - 2015/9 en Tegucgialpa   Gerente del CPC centro procesos carnicos de superercados la Colonia , como gerente me toco ejecutar el arranque del proyecto, logrando crear el primer centro de procesos centraliazados de carnes rojas para supermercados en el país, bajo las mas estrictas normas de inocuidad, y tecnología avanzada, asi como la capacitación de los operarios, responsable de los manejos de inventarios, operaciones del deshuese, operaciones de porcionados, empaque, coordinación con los departamentos comerciales de la empresa, con respecto a programas de abastecimiento y promociones para los mas de 32 supermercados en todo el país en su momento. Responsable de un equipo operativo de 48 personas y 6 administrativos, Apoyo a las áreas de carnicería de los supermercados, en temas de planimetría, inocuidad, y capacitación.
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