ASPIRANTE A TRABAJAR EN CAMPOFRIO
Control de Calidad : Ingeniera técnica
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FOTO CURRICULUM VITAE Nº 232230 Área Profesional: Control de Calidadhttp://raquelgilsevilla.MiCVWeb.comCurriculum Vitae con experiencia en Asesora Comercial Dibural S.L., Industrias Cárnicas Castellanas S.L., Nuestro Buey Wagyu S.L., Santa Rosalía Gourmet S.L., con los siguientes estudios: Ingeniería Técnica Agrícola Escuela Politécnica Superior (UBU), Profesión: Ingeniera técnica ,
MENSAJE PARA CAMPOFRIO
PARA TRABAJAR COMO CONTROL DE CALIDAD : INGENIERA TÉCNICA
Tengo más de 4 años de experiencia llevando dos salas de despiece distintas como responsable tanto del departamento de calidad como el de producción.
En NUESTRO BUEY WAGYU S.L./SANTA ROSALÍA GOURMET S.L. elaboré la APPCC adaptada a los planes IFS y BRC, además de formar a los trabajadores y realizar el plan de trabajo
En INCARSA S.A. he adaptado la APPCC de la sala de despiece a las normas IFS Y BRC y he optimizado la forma de trabajo, entre otros
También tengo experiencia comercial he hecho viajes comerciales a Portugal y me interesa mucho la investigación
Por si les pudiera interesar adjunto mi CV
Un saludo,
Raquel Gil Sevilla
Puesto solicitado en Campofrio
Estoy interesada especialmente en cualquier área del control de calidad / producción
Candidatura para las ciudades: burgos
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CURRICULUM VITAE Nº 232230 Área Profesional: Control de Calidad http://raquelgilsevilla.MiCVWeb.com | Ver personalidad | | | |
| | EXPERIENCIA | Industrias Cárnicas Castellanas S.L. 1/ 2016 - 12/ 2016 Burgos (España) | Funciones de jefe de producción y calidad de la sala de despiece de vacuno, realizando el seguimiento del personal, tanto de carniceros/deshuesadores como del personal de envasado y etiquetado, asegurándome de que el producto final cumple las especificaciones del cliente. Personal a cargo 15-20 personas.
- Revisión de APPCC, realización y seguimiento de registros limpieza, cuerpos extraños, incidencias, trazabilidad, etc. .
- Revisión y modificación de los planos de planta.
- Ejecución de acciones correctivas y preventivas, gestión de incidencias, gestión de reclamaciones, tratos comerciales en pedidos especiales.
- Formación del personal de producción cursos de manipulador de alimentos, correctas prácticas de higiene, food defense .
- Seguimiento en los rendimientos según el tipo de corte, del ganadero suministrador, de la edad, de la clasificación del animal y de la raza.
- Aseguramiento de la correcta rotación tanto de las canales como del producto final.
- Elaboración de documentación solicitada por clientes trazabilidad, fichas técnicas, rastreabilidad .
- Viajes comerciales a Portugal. | Santa Rosalía Gourmet S.L. 3/ 2013 - 12/ 2015 Burgos (España) | - Técnico de calidad, realizando también funciones de jefe de producción, con experiencia en implantación de IFS y BRC y el desarrollo de las auditorías según estas normas, ya sean propios para la empresa, como auditorías internas, auditoría Halal revisión del sistema de trazabilidad, APPCC y genética , como exigidas por clientes ej. Harrods, Alcampo, grupo Zena , siendo en todos los casos satisfactorias las auditorías.
- Defensa de las inspecciones del Ministerio de Sanidad y de la Junta de Castilla-León.
- Experiencia en recepción y expedición de pedidos, logística, códigos de barras codificación AECOC , revisión de APPCC, ejecución de registros, petición y revisión de documentación evaluación de proveedores , evaluación de puntos de control crítico, gestión de reclamaciones e incidencias, ejecución de acciones correctivas y preventivas, formación del personal manipulación de alimentos, gestión de alérgenos, limpieza y desinfección, prevención de riesgos laborales, etc. . | Nuestro Buey Wagyu S.L. 9/ 2012 - 3/ 2013 Burgos (España) | Realizando funciones de manipulación de alimentos y organización de pedidos durante los dos primeros meses. Seguidamente me cambiaron al departamento de calidad, desarrollando fichas técnicas, diagramas de flujo, packing list, aprendizaje sobre los sistemas de calidad
- IFS International Featured Standards acogida a criterios de acreditación basados en la norma EN 45011
- BRC British Retail Consortium para la certitficación del modelo Global Standard for Food Safety
- FOOD DEFENSE para la implantación de un Sistema de Defensa Alimentaria
Con el cambio de la empresa de Nuestro Buey Wagyu S.L. a Santa Rosalía S.L. me cambiaron a técnico de calidad | Comercial Dibural S.L. (Sector: Almacenaje/Logística) Burgos (España) | Consultoría - Asesoría (Asesora) | Colaboración con la empresa tras la ampliación de actividad, realizando el sistema APPCC y asesorándola para su implantación, realizando además la formación de sus trabajadores. | | | | | INFORMACIÓN ADICIONAL
| | Descargar Curriculum
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CURRICULUM VITAE Nº 232230 Área Profesional: Control de Calidad http://raquelgilsevilla.MiCVWeb.com | Ver personalidad | | | Interés en las siguientes empresas: GRUPO LECHE PASCUAL Ver candidatura , AGUAS SANTOL EDN Ver candidatura , PEPSICO MATUTANO Ver candidatura , PASCUAL HERMANOS Ver candidatura , EUROFRITS Ver candidatura , COOPERATIVA AVICOLA DE BURGOS Ver candidatura , ANGULAS AGUINAGA BURGOS Ver candidatura , CARNES SELECTAS Ver candidatura , PEPSICO IBERIA Ver candidatura , MIQUEL ALIMENTACI F3 GRUP Ver candidatura , |
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