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CURRICULUM VITAE Nº 270345
http://gabrielarodr2017.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de riviera del.sol en España con experiencia en La Canasta, hotel don carlos , Cocinero Hotel los monteros, Hard rock cafe marbella , con los siguientes estudios: cheff internacional Lécole,
Profesión: Cocinero ,
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| DATOS PERSONALES | riviera del.sol CP: 29649 (malaga) España
Fecha Nacimiento: 9/12/1979 | | | | EXPERIENCIA |
Hotel los monteros
5/ 2023 - 11/ 2022 Marbella (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefa de partida de desayunos, show cooking , armado de buffet, cuarto frio |
hotel don carlos
3/ 2016 - 5/ 2022 marbella (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Trabaja de cocinera para preparación de carta , preparación de eventos.
Jefa partida de desayuno, show cooking. room service y comida de personal. Conocimento de uso de hornos rational, josper, ruuner. Trabajo en restaurante, cuarto frio y cAliente. Encargada de preparacion de eventos cuarto frio. Montaje de buffet. Conocimientos de pasteleria
realización de pedidos con máximos y mínimos, rotación de materia prima.
cumplimiento de las normas de higiene del color code (tablas, cuchillos, ect)
PReparación de recetas siguiendo recetas y speck para cortes y medidas.
Servicio con ticketera y pantalla KDS. |
La Canasta
8/ 2015 - 2/ 2016 marbella (España) | | Cocinera de montaje de platos calientes, plancha, ensaladas postres.
Cocina de montaje, el genero venia pre elaborado de la fabrica, Se hacia la correspondiente revisión de fechas de caducidad y de cadena de frio al recibir la mercancia.
Preparacion con checklist y recetas.
Cumplimiento de las normas de higiene con color code.
Realizacion de pedidos e inventario.
Trabajo con escansallos.
Dos personas a cargo.
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Hard rock cafe marbella
5/ 2014 - 7/ 2015 marbella (España) | | Cocinera de partida de platos frios y ensaladas, freidora, plancha y postres.
Montaje de partida con cheklist, maximos y minimos a preparar, dias de caducidad.
Preparación de recetas siguiendo recetas y speck de cortes, medidas, materia prima de calidad.
comunicación entre partidas y el cheff, servicio con ticketera y pantalla kds.
Cumplimiento de todas las normas de calidas del color code.
Temporalmente elaboración de productos siguiendo ficha técnica.
Servicio de gran volumen, restaurante de 270 comensales en sala y otros 270 en terraza.
| | | | | | | | | | IDIOMAS | | Inglés Nivel Principiante | | Francés Nivel Principiante | | | |
| | | Cualidades | | Adaptable , Comunicativo/a , Determinado/a , Enérgico/a | | | | | | |
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CURRICULUM VITAE Nº 270345
http://gabrielarodr2017.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de riviera del.sol en España con experiencia en La Canasta, hotel don carlos , Cocinero Hotel los monteros, Hard rock cafe marbella , con los siguientes estudios: cheff internacional Lécole,
Profesión: Cocinero ,
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| | | Interés en las siguientes empresas:
HOTEL LAS PIRAMIDES Ver candidatura , HOTEL MARBELLA CLUB Ver candidatura , HOTEL MELIA DON PEPE (MARBELLA) Ver candidatura , |
Curriculum Promocionado por
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