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Curriculum nº: 130635
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  Periodo: 2012/5 - 2015/8 en Rosario
  Área profesional:  (Analistas - Tecnología)Ver candidatos a Analistas - Tecnología
  Control y mejora de procesos y ultracongelado de diversos productos panificados. Capacitar y supervisar las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y las Pràcticas Operativas Estandarizadas Sanitarias POES . Desarrollo y ejecución del cronograma de control microbiológico del personal de planta, productos, agua y superficies. Confeccionar y controlar el sistema de trazabilidad de la producción. Desarrollo de nuevos productos y/o mejoras de los ya establecidos, capacitación y supervisión al personal durante la puesta a punto de dichas mejoras o desarrollos. Control del producto terminado. Control de rendimientos de procesos. Asesoramiento técnico a clientes

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