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Hola soy Alejandro Manzaneda Guerrero, antiguo alumno de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Finalicé con éxito los estudios del Grado Superior de Dirección de Servicios entre 2016 y 2018, y realice las prácticas exitosamente en el NOVOTEL CENTER Madrid Hotel Convención 2000 desde el 3 de abril hasta el 15 de junio de 2018.
Además, he estado trabajando como camarero de barra en el WANDA METROPOLITANO, he trabajado de extra en el Restaurante MAKKILA de Serrano y en la cervecería MAD BREWING.
También he sido extra en el restaurante El Camino de Torrejón de la Calzada, y varios extras desde noviembre de ese mismo año para el Grupo Crit y Grupo Vilaplana.
También he trabajado como extra para la misma ETT en IFEMA, en el Ayre Gran Hotel Colón o en el Palacio de los Negralejos.
Con CornerJob también he estado en IFEMA y en Café de Oriente en repetidas ocasiones durante 2019.
En Atelodis he trabajado en el Mirador de Cuatro Vientos dando comuniones y he dado extras en más hoteles por otras ETT como el Hotel Marriot Princesa y Hotel Bless Madrid.
El restaurante más conocido donde he trabajado es en Lobito de Mar Madrid de Dani García como ayudante de camarero durante un año, desde agosto de 2019 hasta agosto de 2020.
Por otra parte empecé a tocar la sala y el rango en el Restaurante Orio Fuencarral del Grupo Sagardi. Servía las bebidas, la comida y desbarasaba los platos. También hice funciones de camarero de barra poniendo tapas, cervezas, vinos y otras bebidas. Me manejo con rapidez y soltura y se manejar el TPV y el datafono.
Posteriormente he trabajado en el restaurante El Charrúa en Conde de Xiquena, por la zona de Recoletos. También he tocado el servicio directo con el cliente y me he manejado en un rango llevando el tiempo de las mesas y marchando los diferentes pases de comida que tocaba.
En verano he sido camarero de sala y terraza en el Hotel Bless de Madrid de 5 estrellas de lujo desde mayo hasta agosto de 2022 para cubrir la temporad