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Minerva-garcia - Curriculum Vitae

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CURRICULUM VITAE Nº 1086928

Área Profesional: Control de Calidad
http://Minerva-garcia.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de Plasencia en España con experiencia en Bióloga Roler Extemadura, con los siguientes estudios: Técnica de Análisis Instrumentales de Alimentos. Métodos químicos (análisis volumétricos y g Centro de Formación Profesional Salamanca, Máster de Microbiología IUCT, Biología Universidad de Salamanca,
Profesión: Bióloga , Microbiológica ,

Ver personalidad Ver Entrevista de trabajo

TÍTULO CURRICULUM VITAE

Licenciada en Biología

INTRODUCCIÓN

Responsable de Calidad, Seguridad Alimentaria y Laboratorio

DATOS PERSONALES

Plasencia CP: 10600 (Cáceres ) España
Fecha Nacimiento: 6/1/1984

EXPERIENCIA

Roler Extemadura
3/ 2010 - Actual Peraleda de la Mata (España)

Control de Calidad (Bióloga)

Responsable de Calidad, Seguridad Alimentaria y Laboratorio • Personal al cargo 8-9 Técnicos de Calidad, Seguridad Alimentaria y Laboratorio. • Mantenimiento de las certificaciones IFS, ISO14001. Realización de auditorías a proveedores y clientes. • Desarrollo y mantenimiento del Sistema de Gestión documental adecuándose a los estándares de Calidad y Seguridad Alimentaria de la empresa y a la normativa vigente. • Generación de No Conformidades e implantación y seguimiento de Acciones Correctivas. • Seguimiento y mejora de indicadores. • Marcaje y seguimiento de objetivos anuales. • Mantenimiento y desarrollo del Sistema APPCC. • Miembro del equipo APPCC, equipo Medio Ambiental, equipo Food Defense y Equipo Food Fraud. • Formadora en materia de Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y GLPs del laboratorio. • Elaboración y desarrollo de Planes Analíticos según la Normativa vigente. • Procesado y análisis microbiológico de muestras en laboratorio interno tanto de materia prima, producto acabado, control ambiental y de superficie. • Análisis físico químicos. • Recogida de muestras mediante Luminometría para verificación de limpieza. • Determinación de alérgenos mediante kits rápidos para verificación de limpiezas intermedias. • Controles en planta Supervisión de procesos de producción, BPM, control PCC y PC.