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  Uso y mantenimiento adecuado de todo el equipo de cocina. • Mantenimiento un ambiente de cocina limpio y seguro. • Realización de tareas administrativas, desde el mantenimiento de los programas de producción hasta la compra de suministros y la contratación de proveedores. • Estar al día de las tendencias alimentarias y de la mejor cocina de temporada. • Mantenimiento de la cocina y la sala de espera del personal

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