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Curriculum nº: 4240
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  Periodo: 2004/3 - 2005/12 en Orlando
  Área profesional:  Dirección - Gerencia
  OPERATIONS MANAGER Administración y supervisión del funcionamiento y operatividad de los 4 locales de la zona Orlando, Florida con apoyo de la escala gerencial dentro de los mismos, especialmente con los Managers y Kitchen Managers en el control de compras y desperdicio de comida y la elaboración del menú. Planificación de horarios del cuerpo gerencial y supervisión de las labores y horarios al resto del personal. Entrenamiento, motivación y desarrollo del Staff. Atención al cliente.

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