Tecnico Medio en Panadería, Pastelería y Confitería
INTRODUCCIÓN
Recientemente he finalizado con éxito el Ciclo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería, habiéndo realizado las 346 horas de prácticas en la Pastelería San Martín. Además tengo experiencia en la realización de postres para servicio en restaurantes, trabajando de manera esporádica en el Bodegón El Mondalón. Por otro lado he trabajado durante la campaña de navidad para la empresa Gusto Isleño, elaborando productos de pastelería a base de queso.
Me llamo Laura García, recientemente he finalizado con éxito el Ciclo de Grado Medio de Panadería, Pastelería y Confitería, habiendo realizado las 346 horas de prácticas en la Pastelería San Martín.
A través de la formación recibida he adquirido experiencia en la elaboración de masas, control de la fermentación y del horneado, así como la decoración y elaboración de pasteles, tartas y dulces.
Además tengo experiencia en otros puestos de trabajo ya que soy Técnico en Animación Sociocultural, lo cual me permitió adquirir experiencia en el trato con el público, o