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CURRICULUM VITAE Nº 523980
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Curriculum Vitae de las palmas de gran canaria en España con experiencia en Cocinero Gueymor Explotaciones Hosteleras SL, Gerente BREBAJE Y VIANDA SL - Café La Alemana, Gerente CHAI EXCLUSIVA Y REPRESENTACIONES SL, Gerente DECOGREEN SL - GRUPO BELEYMA, Gerente Las Casillas de Servicios Hosteleros Catering SL, Gerente MB PRODUCCIÓNES CANARIAS SL, Gerente PASTELERIAS MORALES SL - MORALES COCKTAILS, Cocinero PORK FACTORY S.L , con los siguientes estudios: Bachillerato Superior San Ignacio de Loyola,
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| DATOS PERSONALES | las palmas de gran canaria CP: 35018 (Canarias) España
Fecha Nacimiento: 7/3/1964 | | | | EXPERIENCIA |
PASTELERIAS MORALES SL - MORALES COCKTAILS
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 1991 - 2/ 1996 las palmas de gran canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Gerente) | | - Responsable Comercial de ventas y servicios para eventos.
- Responsable de la confección de presupuestos, atendiendo a las diferentes especificaciones y peculiaridades de los espacios en los que desarrollar el evento.
- Responsable de Alimentación y Bebidas |
DECOGREEN SL - GRUPO BELEYMA
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 1996 - 1/ 1998 las palmas de gran canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Gerente) | | - Colaborador en la creación de Modelo de Negocio nuevo, al tratarse de uno de los primeros Restaurantes Temáticos de Las Palmas de GC.
- Formación de los RR.HH.
- Búsqueda de proveedores de productos no habituales en plaza.
- Gerente y Responsable de Alimentación y Bebidas |
Las Casillas de Servicios Hosteleros Catering SL
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 1998 - 8/ 1998 Santa Brigida (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Gerente) | | - Desarrollé un nuevo proceso para la evaluación de empleados que supuso mejoras destacadas en el rendimiento.
- Actualización de los Menús de Eventos y carta de comidas y vinos de los restaurantes. |
MB PRODUCCIÓNES CANARIAS SL
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
11/ 1998 - 3/ 2002 las palmas de gran canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Gerente) | | - Experiencia en atención al cliente con excelente capacidad de resolución de problemas y organización de sistemas efectivos de producción.
- Experiencia manteniendo las cuentas actualizadas y redactando informes diarios para verificar los totales
- Habilidades de respuesta rápida 5servicio dinámico para establecer relaciones con los clientes. |
Gueymor Explotaciones Hosteleras SL
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 1999 - 1/ 2013 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Dirección - Gerencia (Cocinero) | | departamento de RRHH.
He tenido ocasión de ver la oferta de trabajo para su organización.
Me motiva especialmente trabajar en su empresa debido al prestigio
y renombre que tiene en el sector, y estoy capacitado para cubrir el
puesto que solicitan.
Poseo una larga experiencia profesional en el sector de la Hostelería y
Restauración, donde he desarrollado diversas labores, como Gerente
de explotación de Negocio, Comercial de Ventas de Maquinarias,
Productos y Servicios Hosteleros, Cocinero, Responsable del
Departamento de Alimentación y Bebidas, Jefe de Sala,… hasta peón
de obras, Ya que en la mayorías de las veces he sido el Promotor de los negocios, ejecutando y dirigiendo las obras civil y de acondicionamiento, he incluso diseñando las cartas de comidas y bebidas.
Soy multidisciplinar y autodidáctico.
Puedo adaptarme a cualquier tipo de actividad.
Capacidad para trabajar bien bajo presión y en un entorno en constante desafío.
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CHAI EXCLUSIVA Y REPRESENTACIONES SL
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2005 - Actual las palmas de gran canaria (España) | | Comercial - Ventas (Gerente) | | Construcción, Asesoramiento y Gestión de Establecimientos Hosteleros.
Venta de Maquinaria de Hostelería. |
BREBAJE Y VIANDA SL - Café La Alemana
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2014 - 11/ 2017 las palmas de gran canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Gerente) | | - Creador del Concepto de Negocio
- Experiencia manteniendo relaciones con los proveedores de restaurantes para facilitar la gestión eficaz del inventario e implementar controles de costes.
- Departamento de Alimentación y Bebidas |
PORK FACTORY S.L
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2016 - 6/ Actual las palmas de gran canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | - Creador General del Concepto de Negocio
- Responsable de la Cocina de Mercado y Compras de mercadería de kilómetro 0
- Responsable de la Despensa Gourmet. | | | | | | | INFORMÁTICA | | Aplicaciones empresariales (SAP, Contawin,…) No Precisado | | Aplicaciones empresariales (SAP, Contawin,…) No Precisado | | Aplicaciones empresariales (SAP, Contawin,…) No Precisado | | Otro no especificado No Precisado | | Otro no especificado No Precisado | | | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? NO | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? NO | | | | Cualidades | | Adaptable , Analítico/a , Cariñoso/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Decidido/a , Diligente , Eficiente , Entregado/a , Fiable , Flexible , Honesto/a , Intuitivo/a , Persistente , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Sensible , Servicial , Trabajador/a , Versátil , Visionario/a | | | | Aficiones | | Cine/Películas, Cocinar, Deportes de Agua, Jardinería, Literatura/Historia, Museos/Galerías de Arte, Música de Jazz/Blues, Música Rock, Naturaleza, Ópera/Música Clásica, Tenis/Paddel, Viajar/Turismo, Vino y Degustación | | | |
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CURRICULUM VITAE Nº 523980
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Curriculum Vitae de las palmas de gran canaria en España con experiencia en Cocinero Gueymor Explotaciones Hosteleras SL, Gerente BREBAJE Y VIANDA SL - Café La Alemana, Gerente CHAI EXCLUSIVA Y REPRESENTACIONES SL, Gerente DECOGREEN SL - GRUPO BELEYMA, Gerente Las Casillas de Servicios Hosteleros Catering SL, Gerente MB PRODUCCIÓNES CANARIAS SL, Gerente PASTELERIAS MORALES SL - MORALES COCKTAILS, Cocinero PORK FACTORY S.L , con los siguientes estudios: Bachillerato Superior San Ignacio de Loyola,
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| | | Interés en las siguientes empresas:
CATERING CARBEN SL. Ver candidatura , |
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